一、系统概述

随着国家食品安全法的出台和我国食品加工行业的规模化发展，市场竞争越来越激烈，各食品加工企业也越来越重视企业自身产品质量的提升，对原辅料采购、加工过程、物流环节等要求做到可追溯。

精诚软件借助先进的条形码技术，研发出食品加工行业条码质量追溯系统，通过对生产加工环节各关键工序的现场数据(包括设备数据、检测数据、原料、辅料/包装材料使用数据等）实时采集，同时对采购、仓储、物流环节的规范化管理，使得产品质量追踪和物流跟踪成为可能。

食品企业质量追溯系统有利于提高企业资源的利用率和企业管理水平，同时将有力地提升企业的竞争力，为经销商和客户提供增值服务。

二、系统架构及网络拓扑

系统采用C/S结合B/S架构，生产现场管理和企业本部仓储管理部分采用C/S结构，查询与辅助决策部分采用B/S架构，保证企业领导和客户在异地可以方便地掌握公司业务情况。

系统软件平台：

–      服务器操作系统：
Microsoft Windows 2003 Server

–      数据库：
Microsoft SQL Server 2000/2005

–      客户端操作系统：
Microsoft Windows XP

1. 系统管理

主要包括：期初数据导入、数据备份恢复、公告管理、用户及密码管理、系统权限设置、系统操作日志管理等功能。

2. 基础资料管理

主要包括：部门、人员定义、供应商定义、客户定义、仓库定义、库位定义、物资定义、工艺流程定义、条码定义与打印、默认批次定义、预警机制定义等功能。

3. 仓储物流管理

本部分主要实现各种物料和产品的贮存管理和发货管理功能。主要包括：辅料、包装材料的采购入库、库存管理、领用出库；产品入库、发货、中转、签收等。

4. 生产现场管理

a. 原料上料：实现通过生产计划排产安排原料上料管理。

b.设备管理：记录设备运行情况，统计设备利用率，为生产设备的评估提供一手数据。

c. 品质管理：记录各工序质检数据，为品管人员了解在制品的质量状态提供数据支持。

d. 人员管理：通过排工记录各工序加工人员信息。

e. 辅料使用管理：记录各环节辅料使用情况，为辅料批次的追溯提供可能。

f. 包装管理：通过包装管理，实现产品条码化，同时使包装材料（食品加工行业包装材料也是影响质量的重要因素之一）的追溯成为可能。

5. 质量管理与追溯

该模块基于全面质量管理的思想，对从供应商、原料到售后服务的整个产品的生产和生命周期进行质量记录和分析，并在生产过程控制的基础上对生产过程中的质量问题进行严格控制。能有效地防止不良品的流动，降低不良品率。

精诚条码质量追溯管理系统主要通过建立供应商档案，记录原料、辅料、包装材料批次信息，采集现场设备运行数据和质量检验数据，以及对存储环境因素的定时采集等手段来实现产品的质量管理和追溯的。

6. 综合查询与统计分析

包括各种质量信息和库存数据的查询和统计报表，运用强大的图表生成控件，将不同数据或报表可按要求自动生成曲线图、柱状图、饼状图，使各项数据报表一目了然，大大方便了领导查询统计，为企业发展决策提供坚实数据依据。

满足各种组合条件的查询，形成完整的质量和物流追溯信息链。

具体报表有：产品质量报表、发货统计报表、产量统计报表、原辅料使用报表、包装材料损耗报表、冷库环境参数报表、按产品批次追溯使用的原辅料、包装材料批次、按包装材料、辅料批次追溯产品批次等。

更多信息请致电：010-81689490。